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【橙香蛋卷】的做法+配方,橙子味香酥可口,適合追劇的小零食

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純粹是為了消耗橙子,才用的橙汁,完全可用牛奶或水或椰汁替換。

橙香蛋卷的用料

低筋面粉85g,奶粉15g,橙汁60g,蛋液2只約110g,玉米油40g,細砂糖45g,黑芝麻一湯勺

橙香蛋卷的做法

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步驟1

榨橙汁備用。

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步驟2

將所有食材混合,用手動打蛋器充分攪拌均勻無顆粒。最后撒入黑芝麻(生熟均可)拌勻。

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步驟3

得到細膩濃稠的面糊。

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步驟4

蛋卷機提前預熱倒入適量面糊(我用的大湯勺每次一湯勺)。

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步驟5

每個人的機器不同,時間不絕對,可以不時打開蓋觀察一下上色情況,我的機器是大約三分鐘左右。

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步驟6

烤至金黃色即可,趁熱用筷子夾住一邊,迅速卷成卷。

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步驟7

卷好后放到晾架上冷卻,剛開始是有點軟的,徹底冷卻后就會變得酥脆。

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步驟8

香酥可口,哄娃利器!


作者:肥貓111

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